Prüfungslehrgang

Lehrgangsumfang:
590 Unterrichtsstunden; Teilzeit, 2 Jahre, dienstags von 17.00 - 20.15 Uhr, jeden zweiten Samstag von 8.00 - 15.30 Uhr

Lehrgangsort:
Bad Kissingen

Die Fortbildung zum/ zur Fachwirt/in im Gastgewerbe soll Kenntnisse, Fertigkeiten und Erfahrungen vermitteln, die die Teilnehmer/innen befähigen, folgende Aufgaben in Unternehmen der Gastronomie bewältigen zu können: Selbständiges Umsetzen von Führungsaufgaben unter Anwendung von wirtschaftlichen, rechtlichen und sozialen Vorgaben, das Erkennen von Gästeerwartungen und Bewerten neuer Entwicklungen, die Planung, Durchführung und Kontrolle gastgewerblicher Leistungen sowie das zielorientierte Einsetzen von Marketinginstrumenten mit geeigneten Kommunikationsmitteln.

Prüfungsvoraussetzungen:
Zum Prüfungsteil "Wirtschaftsbezogene Qualifikation" ist zuzulassen, wer eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder eine mindestens vierjährige Berufspraxis nachweist.

Zum Prüfungsteil "Handlungsfeldspezifische Qualifikation" ist zuzulassen, wer den Prüfungsteil "Wirtschaftsbezogene Qualifikation" abgelegt hat und eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten dreijährigen kaufmännischen oder kaufmännisch verwandten Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens zweijährige bzw. dreijährige Berufspraxis oder eine insgesamt mindestens fünfjährige Berufspraxis nachweist.